Asem Asem Bandeng

Bahan :

• Ikan Bandeng 1/2 kg

Bumbu :

• Bawang merah 4 buah
• Bawang putih 2 buah
• Tomat 2 buah
• Lengkuas 1 ruas
• Air asam jawa 2 sdm
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak :

1. Cuci dan bersihkan sisik ikan bandeng, potong sesuai selera.
2. Rajang / potong bawang merah, bawang putih, tomat, dan geprak lengkuas.
3. Tumis bumbu yang sudah di rajang dan lengkuas.
4. Masukkan ikan bandeng, aduk. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih ( ikan matang ).
5. Masukkan air asam, dan bumbui dengan gula dan garam. Aduk hingga rata.
6. Angkat dan sajikan.