11.59

Ayam Mente

Bahan :

  • Fillet ayam 800 gram ( iris dadu )
  • Mente goreng 50 gram
  • Tepung maizena 2 sdm
  • Minyak goreng 3 sdm

Bumbu :
  • Kaldu 1 sdm
  • Saus tiram 2 sdm
  • Kecap 1 sdm
  • Kecap ikan 1 sdm
  • Gula merah 1 sdm
  • Bawang putih 6 siung ( digeprak )
  • Bawang merah 2 buah ( iris )
  • Paprika merah 1/2 buah ( potong serong kasar )
  • Paprika hijau 1/2 buah ( potong serong kasar )

Cara membuat :
  1. Gulingkan potongan daging ayam kedalam tepung maizena, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, goreng potongan daging ayam hingga matang.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan paprika merah dan hijau.
  4. Tuangkan kaldu, saus tiram, kecap ikan dan gula merah, masukkan ayam goreng aduk sebentar kemudian angkat.
  5. Campur dengan kacang mente goreng.
  6. Sajikan.

0 Comment: